El Restaurante Angle Barcelona, que cuenta con una estrella Michelin, del chef Jordi Cruz, se ha trasladado al Hotel Cram, miembro de SLH Small Luxury Hotels of the World.

Los programas de cocina se han convertido en el nuevo tirón de las parrillas televisivas. Después del éxito de “Pesadilla en la Cocina” o “Mastes Chef”, el grupo Antena 3 no quiere descolgarse ni salir de los fogones. Por eso preparan un nuevo espacio que se emitirá en La Sexta: “Top Chef”. Un nuevo proyecto, versión española del conocido programa en USA, que tendrá como principal reclamo al ya conocido cocinero Alberto Chicote, pero también al cocinero vasco David de Jorge, presentador del programa “Robinfood” de ETB.

Ayer se proclamó ganador de la primera edición de Masterchef en España el camarero almeriense de 25 años Juan Manuel Sánchez. En la final de la primera edición del programa de TVE competían además de Juan Manuel, Eva y Fabián. Que quedaron clasificados por el mismo orden. La primera prueba de los tres finalistas consistió en cocinar 25 raciones en 120 minutos del plato propuesto por los jueces, Samatha Vallejo-Nágera, Jordi Cruz y Pepe Rodríguez. El primer plato consistió en una caldereta, que tuvieron que cocinar para sus ex compañeros, jurado y familiares de los finalistas.

Puré de mango, romero, semillas de anís o jengibre son algunos de los aliados del barman Alberto Pizarro para sus cocktails veraniegos, unos combinados sin alcohol que tienen en común Font Vella Levité, la nueva bebida de Font Vella, que une el agua mineral natural y el zumo de fruta.

Tomate deshidratado en escamas espolvoreado sobre un risotto de lo más cremoso, tartar de atún con sésamo caramelizado y para acabar miel en dados en lo alto de nuestro yogur favorito. Suena genial y sabe mejor. Gastronomía de altos vuelos que aterriza en nuestra cocina de la mano de Ingredissimo, una firma que nos regala una novedosa gama de ingredientes para darle a nuestros platos un toque único y sentirnos como auténticos chefs.

Merluza con Salsa

Pastel de Kiwis

Pisto con Patatas

Turrón de Chocolate con Nueces

Mantecados