El empresario salmantino Diego Pérez Pombo ha creado, en colaboración con investigadores de la Universidad de Salamanca, la primera aplicación para móviles y tabletas que combina menús de la dieta mediterránea con información nutricional y los datos genéticos del usuario. Es la primera app que tiene en cuenta datos genéticos para determinar cuál es la dieta ideal para el usuario basándose en alimentos mediterráneos.

Conocido como el implacable chef de Pesadilla en la cocina el británico Gordon Ramsay tiene un paladar muy difícil de satisfacer. Sus críticas pueden hundir al mejor restaurante. Desde Londres mueve los hilos de la gastronomía internacional y es allí donde también ha encontrado algunos de los restaurantes que más le gustan. Si tienes previsto visitar Londres y quieres conocer alguno de estos lugares tal vez te encuentres con Ramsay y podáis compartir menú.

Migraña, mareos, falta de visión, poca coordinación y capacidad para concentrarse, hipersensibilidad a los ruidos... seguro que reconoces muchas de estas sensaciones y que podrías añadir muchas más. Son las consecuencias del consumo excesivo de alcohol, la temida resaca. Para sobrellevarla de la mejor forma posible te ofrecemos varios consejos y experiencias culinarias muy utilizadas en cada uno de los siguientes países. Desde Europa hasta Asia la búsqueda de un remedio infalible para la resaca ha sido un puente de unión entre culturas...

La confesión pública de algunas famosas como Demi Moore de que siguen las pautas de la alimentación "raw food" ha disparado el interés por este tipo de dieta. El "raw food" consiste en alimentarse de productos crudos, normalmente vegetales sin cocinar. Te descubrimos los secretos de esta tendencia, sus virtudes y que alimentos debes consumir si quieres ser un "raw food maníaco".

Esta noche se dará a conocer en una ceremonia celebrada en Londres cuál es el mejor restaurante del mundo según las marcas italianas de gastronomía S. Pellegrino y Acqua Panna y la revista Restaurant. En la edición anterior obtuvo el más alto galardón el restaurante catalán Celler de Can Roca que este año aspira a revalidar el título.

Bolívia y otros países andinos están viviendo una auténtica revolución alrededor de la semilla de la quinua o quínoa, una planta alimenticia cuyos granos se utilizan desde la elaboración de harinas, medicinas, cosméticos y ritos ancestrales en los países del altiplano. Usada desde muy antiguo por los pueblos indígenas que ya conocían sus propiedades está experimentando un enorme crecimiento de producción debido a la demanda de muchos países que han redescubierto este cereal.

Si estás cansada de probar una infinidad de cosméticos para luchar contra la celulitis tal vez deberías comenzar por cambiar tu dieta para hacerla más saludable. Te enseñamos algunas recetas con alimentos que pueden ayudarte a combatir la celulitis. Para empezar deberías desterrar la bollería industrial, el alcohol, las carnes grasas, el café y la sal. ¡Con nuestros platos seguro que renunciar a todo esto será coser y cantar!.

Cada día ingerimos alimentos que por su poco o nulo aporte nutricional e incluso por sus efectos adversos deberían ser considerados "venenos". Son los llamados "venenos blancos" y pueden causar diabetes, hipertensión y cáncer. Te contamos cuáles son estos alimentos tan nocivos y por qué deberías evitarlos.

La 1 de Televisión Española (TVE) estrena a las 22:30 de hoy miércoles la segunda temporada del exitoso concurso gastronómico Masterchef. Entre las novedades de esta edición se encuentra la numerosa presencia de famosos y la realización de pruebas en escenarios espectaculares que sorprenderán a los concursantes y a la audiencia. Como muestra de que en la cocina todo es posible entre los concursantes hay varios veganos que demostrarán que pueden competir en igualdad de condiciones. Te desvelamos las claves del nuevo Masterchef.

El ejército estadounidense ha conseguido desarrollar una pizza que puede conservarse fuera de la nevera hasta tres años. La clave está en ingredientes que conservan el agua pero impiden que ésta sea succionada por la masa y en el hierro que absorbe el aire. A raíz de este descubrimiento destinado a mejorar la alimentación de los soldados durante los combates ¡te enseñamos como puedes conservar la pizza en casa durante mucho mucho tiempo!.