Kadir Nurman, nació en Turquía, pero emigró a Alemania en 1960 y en 1972 montó un restaurante en el cual vendía el plato tradicional turco (aunque su origen se remonta a la zona del Medio Oriente según indica la Wikipedia).

Desde hace 40 años han pasado por sus recetas seis presidentes de la República Francesa. Cada uno con sus gustos, cada uno con una tendencia política diferente, pero todos bajo el hechizo de los fogones que controlaba un único chef: Bernard Vaussion.

La cocina está llena de colores de temporada: frutas apetitosas de colores llamativos, pescados rosados o blancos, mariscos con la concha negra y el interior rojo o naranja y repostería de mil colores. Con una excepción: el azul. Es un color de los denominados fríos, y no es muy amado en los productos alimenticios. Ya sea porque es un color poco natural o porque nos recuerda a alimentos que son perecederos o que ya están en mal estado.

Muchas son las famosas que han sucumbido a múltiples dietas para ponerse en forma y olvidar los kilos de más, sobretodo antes de una gran cita, como puede ser un estreno de una de sus películas o cualquier acto en el que tengan que lucir tipazo. Cada una tiene la suya y ninguna de las dietas está libre de críticas. ¿Funcionan? ¿Son sanas estas dietas milagro? ¿Qué más hay detrás de estas dietas rápidas? Estas son algunas de las respuestas que vamos a intentar desvelarte. Ante todo, el mejor consejo es siempre que consultes con tu médico o dietista. Porque aunque tú también seas una estrella, ¡no hace falta probarlas todas!

Seguro que te encanta comer y quieres probar recetas nuevas, incluso podrían obsesionarte algunos sabores que desearías tener siempre entre tus papilas gustativas. Si es tu caso, no te apures, es normal. Pero si de repente te obsesionas por algún sabor que nunca has probado o cambias radicalmente de hábitos alimenticios después de algún accidente, puede que tengas el síndrome de Gourmand, descrito en un estudio de la revista Neurology.

Los miércoles por la noche son para la alta cocina. Top Chef y sus concursantes se enfrentaron al segundo día de competición. Salieron a por todas en la primera prueba individual. Los 11 cocineros inventaron y se arriesgaron con sus mejores platos.

Aunque el colesterol es una sustancia presente en todas las células de nuestro cuerpo y es más que necesaria para completar numerosas funciones del organismo, puede ser muy peligrosa en exceso. El colesterol, en sus correctas medidas, ayuda a producir vitamina D tras la exposición solar, algunas hormonas sexuales y genera ácido biliar.

La pizza ¿quién no la ha disfrutado en muchas ocasiones? Ya parece un plato típico de todo el mundo, y es que Italia ha sabido venderse en todo el mundo gracias a su amiga circular. Pero ¿de dónde viene la pizza? El origen se sitúa en la antigua Italia, donde ya se hacía pan de forma redonda. En la evolución de este plato se le ha ido añadiendo ingredientes. Y la pizza moderna nació hacia el S.XVII en Nápoles, donde hay referencias documentales sobre los orígenes de una especie de tarta con tomate y fue en 1889 cuando se le agregó el queso.

El programa de cocina Top Chef líder en audiencias, no defraudó en su primer día en la pequeña pantalla; la batalla en la cocina más televisiva fue el programa más visto del día con más de 3 millones de espectadores y un 17,7% de cuota de pantalla. El minuto de oro del día con más de 3,6 millones y 21,7% de share fue antes de la medianoche.

El hotel más lujoso de Abu Dhabi se sirven unas hamburguesas que están dando mucho de que hablar: las de carne de camello. El chef francés Sandro Gamba ya ha presentado su última creación, que acompaña con guarnición de patatas fritas y humus.