EPOC es la nueva forma de nombrar la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica que suelen padecer los fumadores. A raíz de los estudios de esta enfermedad, José Silva Figueroa, internista y neumonólogo del Hospital Universitario de Caracas, explicó que la enfermedad consiste en la obstrucción crónica del flujo de aire en las vías respiratorias, disnea, expectoración y tos crónica.

Un estudio que llevó a cabo la organización Ecologistas en Acción, un 79 por ciento de la población española respira aire contaminado. O lo que es lo mismo, casi 37 millones de personas respiran aire que supera los índices de protección a la salud recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Eso sí, en realidad, este trabajo pone de manifiesto que, en sentido estricto, son unos 6,4 millones de personas –un 14% de la población española-, los que alimentan sus pulmones con emisiones que superan los límites de contaminación que marca la legislación española.

El pasado día 16 de noviembre el Comité de la Unesco (ONU) eligió la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Eligió también a otras 12 tradiciones latinoamericanas y españolas. En este caso, España, Grecia, Italia y Marruecos, impulsados por sus ministerios de Agricultura, habían presentado su candidatura en forma conjunta.

Según el estudio, siete de cada 10 adultos de México tienen sobrepeso u obesidad mientras que casi la mitad de los habitantes de Brasil, Rusia y Sudáfrica padece de las mismas enfermedades y China e India los niveles de obesidad no son tan altos pero se están moviendo rápidamente a cifras alarmantes".

La influencia de la dieta en el desarrollo y tratamiento de muchos tipos de enfermedades es uno de los principales temas que se tratarán durante el IV Congreso Internacional de la Sociedad de Nutrigenética y Nutrigenómica, coorganizado por la Universidad de Navarra, que se celebra durante esta semana en Pamplona.

El resurgimiento de algunas enfermedades y el aumento de otras como el cáncer de la piel debido al cambio climático es hoy una realidad, pese a que algunos expertos minimizan sus efectos en la salud. Desde hace dos años se registran casos de dengue en comunidades como Jalisco y Guanajuato, enclavadas a más de mil 500 metros de altura sobre el nivel del mar.

Acelerar el vaciamiento del estómago, el paso de la comida al intestino delgado, ayuda a adelgazar. Esa es una de las conclusiones del estudio dirigido por la especialista en digestivo del Hospital del Mar la doctora Silvia Delgado, en el que han participado, además de su equipo y sus pacientes, servicios de Vall d´Hebron y el Clínic.

La Organización de FERMASA presenta “GASTROTUR”, la primera Edición de la Feria de Gastronomía y Turismo que, entre otras muchas cosas, ha puesto énfasis en la importancia del aceite de oliva virgen extra como alimento funcional durante las jornadas técnicas.

Recientemente se celebró en Pozuelo de Alarcón, la conferencia "El aceite de Oliva Virgen: Oro líquido para tu salud". Una conferencia que se pudo celebrar gracias al Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón y a través de la Fundación Pozuelo Siglo 21 y la Concejalía de Sanidad en colaboración con la Agencia para el Aceite de Oliva y patrocinio de aceites Urzante.

La Asociación de Fibromialgia de Navarra (AFINA) ha advertido de que las intolerancias alimenticias están detrás del 80 por ciento de las enfermedades crónicas. Por ello, ha aconsejado una dieta rica en frutas y verduras ecológicas y centrada en la dieta mediterránea, ya que, "una alimentación libre de tóxicos debe ser parte fundamental del tratamiento" de estas enfermedades.