El cardiólogo Valentín Fuster y el cocinero Ferran Adrià, con la ayuda del periodista Josep Corbella, acaban de presentar La cocina de la salud. Un libro que muestra cómo comer bien (tanto desde el punto de vista culinario como de la salud) y, lo mejor de todo, cómo hacerlo sin caer en la obsesión. Comer sano y disfrutar de la comida no son dos actos antagónicos. Al contrario, se puede hacer una cosa y la otra y de la suma de ambas, seguro, saldrá una persona más satisfecha con ella misma.

Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Navarra y la de Harvard, ha revelado que la dieta mediterránea frena el aumento de peso que se suele padecer con la edad.

Las últimas estadísticas llevadas a cabo por la Organización Mundial de la Salud, han revelado que en el mundo existen aproximadamente mil millones de personas que padecen de sobrepeso u obesidad. Estos problemas no solamente están relacionados con la estética sino que se trata de graves problemas de salud que conllevan consecuencias tales como la diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso varios tipos de cáncer.

El Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEobn) ha llevado a cabo un estudio que revela que la dieta mediterránea contribuye a reducir de cuantitativamente el riesgo de padecer diabetes. Dicho de otra forma, demuestra que la dieta mediterránea disminuye hasta un 50% la aparición de nuevos casos de diabetes.

Un estudio realizado por el Instituto de Epidemiología del Cáncer en Dinamarca, revela que aproximadamente un cuarenta por ciento de los casos de cáncer de colon se podrían evitar llevando a cabo unos hábitos de vida saludables.

Víctima de una larga enfermedad, el profesor Michel Montignac, creador del método de adelgazamiento disociado conocido como la dieta Montignac, falleció el pasado jueves a la edad de 66 años.

El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (CISNS) ha acordado este miércoles un plan con recomendaciones sobre los alimentos que se venden en los centros escolares y aunar criterios para elaborar los menús escolares.

El té, tanto frío como caliente, es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Tras cada taza de té, se refleja una historia de tradición y cultura social de muchos pueblos y naciones. Además de ser un ritual, el té es también una forma de cuidarse puesto que cada tipo de té y sus múltiples combinaciones aportan una gran cantidad de beneficios y propiedades que pueden influenciar positivamente a nuestro metabolismo, razón por la cual el té es muy usado en algunas terapias curativas y dietas.

Brigitte, es la nueva revista alemana que ha salido al mercado con la iniciativa de acabar con el uso del photoshop para retocar las fotos engordando a las modelos que salen en ella. En vez de esto, Brigitte, usa imágenes de mujeres de la vida real.

El 40% de las personas que padecen o han padecido anorexia o bulimia empezaron sus malos hábitos alimentarios llevando a cabo dietas milagrosas o dietas de verano.