Hoy se conmemora el Día Nacional del Pistacho, uno de los alimentos más desconocidos y a la vez más útiles para prevenir el desarrollo de la diabetes tipo II, la más común y que afecta a 56 millones de europeos. El pistacho es un fruto seco con una enorme capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre y mejoran la resistencia de la insulina, pero posee muchos otros beneficios para nuestra salud.

El 81% de los españoles que empiezan una dieta no la acaban y el 76% comenta que no está satisfecho con su peso actual.

Esto es lo que se desprende del estudio presentado el la última edición de la revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Con la obesidad y sus problemas derivados (como la diabetes y problemas cardiovasculares) en continuo aumento, son muchos los investigadores que centran sus esfuerzos es saber el porqué para poder ponerle remedio. Si hasta ahora muchos de estos estudios se centraban en la calidad de lo que consumimos, esta nueva investigación ha puesto el foco en la velocidad a la que lo hacemos y como esta afecta a nuestro consumo de calorías.

Aunque el colesterol es una sustancia presente en todas las células de nuestro cuerpo y es más que necesaria para completar numerosas funciones del organismo, puede ser muy peligrosa en exceso. El colesterol, en sus correctas medidas, ayuda a producir vitamina D tras la exposición solar, algunas hormonas sexuales y genera ácido biliar.

Llega la pausa de la comida y puede que tengas una reunión de empresa y que tengas que negociar delante de un menú, en un restaurante, o quizás tiendes a comer siempre fuera durante tu hora libre al mediodía. ¿Te preocupa que esto repercuta en tu salud y tu figura? Pues aquí tenemos algunas pautas que te pueden ayudar para que comer fuera de casa no sea sinónimo de comer mal.

Cada vez que bebemos aproximadamente una lata de refresco azucarado, nuestro riesgo de padecer diabetes del tipo 2 aumenta un 22%. Esto es lo que se extrae del estudio publicado en la revista Diabetología.

¿Sabías que tendemos a elegir el plato más calórico y contundente dentro de un menú bajo en calorías? ¿Y que el peso del camarero que te sirve también es decisivo cuando escoges lo que comes?

¿Sabías que aquello que comes está relacionado con la manera como duermes? Un estudio de la Universidad de Pennsylvania (UPENN), publicado en la revista Appetite concluye que quienes consumen más calorías, duermen menos (de 5 a 6 horas por noche), por lo que las personas que añaden a su dieta alimentos más variados, tiene unos patrones de sueño más sanos y descansan mejor.

El verano, ese sinónimo de sol, playa o montaña, descanso y desconexión. Pero a la vez, esa época donde vamos de fiesta en fiesta, de copas, de tapas, a las fiestas del pueblo donde se bebe con poco control. En resumen, el verano es una época difícil para contenerse y seguir con los buenos hábitos. Y para bien o para mal, se acaba. Y en ese momento, que sí, que ya se acerca, es cuando hay que volver a coger las riendas y recuperar la vida sana; sin prisa, pero sin pausa. El verano y el vivir sin horarios no dura para siempre.

¿Te parece que comes poco azúcar? Evitas beber demasiados refrescos, te alejas de las chucherías... pero aunque te parezca mentira, el azúcar está más presente de lo que crees en la mayoría de los alimentos que consumes.