Cuando acudimos a una pescadería esperemos encontrar pescado y marisco reluciente y fresco. Un buen aspecto exterior es vital para favorecer las ventas por ello habremos observado como los dependientes rocían una y otra vez el género con un spray que devuelve el color y el frescor al pescado. Este spray contiene cafodos, un compuesto químico muy desconocido. Te enseñamos cuáles son sus efectos sobre los alimentos y qué precauciones debes tener para evitar que acabe perjudicando tu salud. …

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ya hace tiempo que pone el acento en el consumo de pescado para una dieta más sana y por tanto, para una mejor salud. La OMS quiere dejar claro que los beneficios del consumo de diferentes tipos de pescado es mayor que los riesgos que se pueden derivar de sus niveles de mercurio. Se sigue recomendando la ingesta de 3 a 4 raciones de pescado a la semana. …

La dieta Okinawa hace referencia al estilo de vida que siguen los habitantes de las isla de Okinawa en Japón, un lugar donde habitan las personas con la media de edad más elevada del mundo. De hecho, el pasado mes de junio de 2013, fallecía Jiroemon Kimura, la persona más anciana del mundo, y que ostenta el récord mundial con 116 años. …

La Dieta del Atún se ha hecho conocida por permitir a las personas bajar una gran cantidad de kilos en muy pocos días. Se estima que el descenso puede rondar en 4 kilos por semana. Si bien parece una solución mágica, debes ser consciente que es necesario evaluar los riesgos que puede generarle al organismo, además de que no existen pruebas científicas que avalen la calidad de la dieta. …