Sashimi de Atún con Sésamo

Si queremos probar pescado crudo o sorprender a nuestros invitados con un plato de la cocina japonesa, no todo es Sushi! También tenemos el Sashimi, que es pescado o marisco crudo servido junto con una salsa, aunque en este caso estará marinado en ella. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y está deliciosa!

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Yakisoba

Al igual que ocurre con el Ramen, los Yakisoba son de origen chino (en China se conocen como chow mein) están plenamente intregrados en la gastronomía japonesa. La receta de Yakisoba son tallarines fritos de harina de trigo y su característico sabor es debido a la salsa que se usa, conocida como salsa Yakisoba.

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Sopa de Miso

La sopa más popular de la cocina japonesa es la sopa de miso. Aquí está la receta, ideal para los días más fríos. De los dos tipos de miso más cómunes que existen (el Shiro-Miso y el Aka-Miso) recomendamos usar el Shiro-Miso (también conocido como miso blanco, aunque su color es marrón pero más claro que el del Aka-Miso) por ser más suave y menos salado.

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Sunomono (ensalada)

El Sunomono es una ensalada japonesa muy refrescante. Fácil y rápida de preparar, desde que la descubrí es mi tipo de ensalada favorita

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Karague (Pollo Frito)

El Karaage o Kara-age es la técnica japonesa en las que diversos ingredientes marinados (en este caso el pollo) se fríen en aceite. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y queda realmente sabroso!

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