Pisto con Patatas

El Pisto es una receta de origen manchego que nos puede sacar de más de un apuro, tanto como plato principal, como acompañamiento. Se hace con diferentes verduras pochadas. En esta ocasión la receta que os presentamos es con patatas, pero también se le puede añadir berenjenas, calabaza o calabacín.

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Mantecados

Junto con el turrón, no hay dulce más típico de Navidad que los mantecados. Hoy Belmon nos envía su receta para hacer estos mantecados con un aroma anisado y sabor a vino blanco. Fáciles de preparar, no habrá excusa para que estas navidades no los tengas en tu mesa para los postres!

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Sashimi de Atún con Sésamo

Si queremos probar pescado crudo o sorprender a nuestros invitados con un plato de la cocina japonesa, no todo es Sushi! También tenemos el Sashimi, que es pescado o marisco crudo servido junto con una salsa, aunque en este caso estará marinado en ella. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y está deliciosa!

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Yakisoba

Al igual que ocurre con el Ramen, los Yakisoba son de origen chino (en China se conocen como chow mein) están plenamente intregrados en la gastronomía japonesa. La receta de Yakisoba son tallarines fritos de harina de trigo y su característico sabor es debido a la salsa que se usa, conocida como salsa Yakisoba.

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Sopa de Miso

La sopa más popular de la cocina japonesa es la sopa de miso. Aquí está la receta, ideal para los días más fríos. De los dos tipos de miso más cómunes que existen (el Shiro-Miso y el Aka-Miso) recomendamos usar el Shiro-Miso (también conocido como miso blanco, aunque su color es marrón pero más claro que el del Aka-Miso) por ser más suave y menos salado.

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Sunomono (ensalada)

El Sunomono es una ensalada japonesa muy refrescante. Fácil y rápida de preparar, desde que la descubrí es mi tipo de ensalada favorita

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Karague (Pollo Frito)

El Karaage o Kara-age es la técnica japonesa en las que diversos ingredientes marinados (en este caso el pollo) se fríen en aceite. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y queda realmente sabroso!

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Patatas Riojanas

La receta de patatas a la riojana es uno de esos guisos, que como bien dijo el célebre chef, Paul Bocuse, es el plato más sabroso que había probado en su vida y que debería representar a España en el mundo entero. Sencilla de preparar y agradecida en los días fríos, aquí tienes la receta de patatas a la riojana.

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Flan de Requesón

Esta receta de flan de requesón es una receta rápida y fácil que te permitirá elaborar un postre dulce e inolvidable para tu paladar. Se trata de un postre de flan de requesón que además de entrar por el paladar, también entra por la vista pues su presencia es insuperable. Una receta de flan de requesón ideal para preparar en las ocasiones especiales!

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Buñuelos de Calabaza

Ésta receta de buñuelos de calabaza es una receta fácil y rápida que te permitirá elaborar unos deliciosos buñuelos que tanto podrás servir como aperitivo o bien como acompañamiento de múltiples platos, especialmente de carnes y pescados. Además de sabrosa, esta receta de buñuelos de escarola es una receta económica con la que podrás disfrutar de todo el sabor sin perjudicar a tu bolsillo!

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