Risotto

La receta de risotto que hemos publicado es una receta muy sencilla y rápida que no solamente nos permitirá preparar un delicioso risotto, sino que además nos servirá de base para poder poner en práctica nuestra creatividad y elaborar nuestro propio risotto con verduras, con setas, hortalizas o con aquellos ingredientes que más nos gusten haciéndolo a nuestra medida. Se trata además de una receta fácil y económica que nos resolverá, desde la comida más común, hasta la cena mas especial e importante. Seguro que os gustará!

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Tarta de Queso en Microondas

Esta receta de tarta de queso en microondas que nos ha enviado Marisa, es una receta estupenda puesto que es una receta fácil y sabrosa. Además, la tarta de queso es un tipo de tarta que se puede comer en cualquier momento, para desayunar, como postre, etc. Así que, una vez que esté preparada, cundirá mucho, siempre y cuando uno se pueda resistir a ella! Desde tus recetas de cocina, aconsejamos decorar está deliciosa tarta de queso con unos frutos rojos, el contraste de color y sabor… la harán más irresistible aún! Muchas gracias Marisa!

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Salsa Tzatziki (salsa griega)

Esta receta de salsa tzatziki, es una receta de orígen griego que se suele usar para acompañar carnes asadas, ensaladas, etc. Es muy común encontrarla también en los Kebab, puesto que es la salsa, por excelencia, que se uso para este tipo de plato. Es una salsa muy sencilla de preparar aunque requiere su tiempo de preparación puesto que hay que dejar reposar los ingredientes, y luego la salsa. De todas formas, es una salsa que se puede usar para gran cantidad de platos con lo cual, una vez está preparada seguro que durará poco tiempo!

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Puré de Auyama con Arvejas (calabaza con guisantes)

Esta receta de puré de auyama con arvejas nos la ha enviado Tomoedono. Se trata de una magnífica receta que seguro que os gustará por ser fácil, sana y con un sabor muy suave. Este puré de auyama con arvejas, llamado también puré de calabaza con guisantes, es un plato ideal para servir como entrante en las épocas de más frío puesto que una de las peculiaridades de la calabaza, es que ayuda a mantener la temperatura corporal, es por ésto que el consumo de calabaza es tan aconsejable cuando el frío aprieta. Personalmente, creo que es una receta estupenda para aquellos a quienes les gusta cuidar su salud y su paladar al mismo tiempo. Gracias Tomoedono!

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Concha de Pescado

Esta receta de concha de pescado, es una receta de dificultad media y algo laboriosa, eso sí, se trata de una de las recetas más exquisitas y sabrosas que existen. Ésta receta de concha de pescado se suele preparar, de hecho, en ocasiones especiales como las fiestas de navidad, una cena especial y romántica, o una comida con toda la familia. Además de tratarse una una receta que combina a la perfección la suavidad del pescado con la cremosidad de bechamel, es también una receta que puede ser muy útil puesto que se puede preparar con el pescado sobrante (o congelado) de alguna otra receta con lo cual, además de ser auna auténtica delicia, nos saldría económica para nuestro bolsillo! es un auténtico lujo, os la recomendamos!

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Trinxat de la Cerdanya

Esta magnifica receta de trinxat de la Cerdanya que nos ha enviado Lluis Mas, es una receta de lo más sabrosa, nutritiva y económica. Para elaborar este plato típico de la comarca de la Cerdaña (en el Pirineo Catalán), se necesita en primer lugar un producto autóctono, se trata de un tipo de col (Brasica Oleracea). Se trata de la col de invierno. Este tipo de col solo se consume cuando ‘le ha tocado’ el riguroso frío invernal de la montaña, y en concreto de algunas fuertes heladas. Se puede encontrar en todo el Pirineo desde Girona hasta Euskadi. También es cierto, que si no disponemos de este ingrediente clave que es la col de invierno, podemos usar col normal o coles de bruselas, que aún no siendo lo mismo, nos permitirán salir del paso! Muchas gracias Lluis Mas!

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Huevos con Cebolla

Esta receta de huevos con cebolla es una receta muy sencilla de preparar. Es una receta original y muy sabrosa de preparar unos deliciosos huevos con cebolla que encantará a los amantes de los sabores intensos! La intensidad de su sabor hace que sea un plato ideal para preparar en las épocas de frío, cuando el cuerpo desea entrar en calor! Además, es un plato que por su sencillez se puede comer sólo, como acompañamiento, o incluso como almuerzo de los más atrevidos! Desde tus recetas de cocina, aconsejamos acompañar esta magnífica receta de huevos con cebolla con una coronita de arroz blanco hervido. Una mezcla perfecta!

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Tarta dulce de Chocolate con Frutos Secos

Esta receta de tarta dulce de chocolate con frutos secos es muy fácil de preparar y es, por excelencia, una de las tartas más exitosas y vistosas que los amantes del chocolate encontrarán! se trata de una tarta con un fondo de crujiente galleta, con una capa de crema de chocolate por encima y frutos secos bañados con caramelo en la superficie. Su presentación perfecta, a penas necesita decoración y se trata de una tarta que se puede comer en cualquier época del año aunque en tus recetas de cocina, recomendamos prepararla en otoño puesto que es la época en la que apetecen más los frutos secos! Finalmente, sugerimos probar esta deliciosa receta con castañas como fruto secos predominante, nosotros la preparamos como dulce de la fiesta de la castañada y fue todo un éxito!

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Pastel de Queso con Muesli

Un sano pastel ideal para preparar con frutas de temporada, en este caso se ha puesto con fruta fresca, pero también se puede hacer con frutos secos (dátiles, higos, etc). Con un sabor y textura suave y ligero de calorías tendremos suficiente para 4 personas.

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Berenjenas Rápidas

Esta sencilla receta de berenjenas rápidas nos la ha enviado marigracia. Se trata de una manera muy fácil, rápida, económica y sana de preparar unas deliciosas berenjenas sin renunciar a todo el sabor. Además, se trata de una receta que, al ser ligera, se puede preparar como acompañamiento para otros muchos platos como aperitivo o incluso es una magnífica opción para aquellas personas que quieren cuidar su dieta y desean comerlas como plato único. Gracias de nuevo marigracia.

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