Ensalada Verde Dominicana

Esta exquisita receta de ensalada verde dominicana que nos ha enviado Emma, es una receta especialmente fácil y rápida de preparar lo cual la convierte en una perfecta aliada para las personas que no disponen de mucho tiempo para cocinar pero quieren gozar de un buen plato. Además del agradable sabor, resultado de la combinación de sus vegetales, esta receta de ensalada verde dominicana es también una receta muy sana y equilibrada, estupenda para acompañar un poquito de pescado o de carne a la plancha. Es una receta que seguro que conquistará a aquellos que quieren cuidar su salud sin renunciar a todo el sabor! Gracias por la receta de ensalada verde dominicana Emma!

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Lomo de Cerdo a la Cazuela

Esta riquísima receta de lomo de cerdo a la cazuela es una receta que no podía faltar en nuestro recetario! Se trata de una receta fácil, económica y muuuuy sabrosa! Fantástica para preparar en ocasiones especiales o celebraciones, puesto que es una receta muy vistosa, festiva y, aún siendo de carne, resulta económica y al alcance de todos! Aconsejamos cortar las rodajas de lomo al tiempo de consumirlas y dejar el resto de lomo en una pieza para que se conserve mejor. Y mejor aún, se puede dejar la pieza entera en una fuente encima de la mesa para que sea más festivo aún! Os encantará!

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Puré de Auyama con Arvejas (calabaza con guisantes)

Esta receta de puré de auyama con arvejas nos la ha enviado Tomoedono. Se trata de una magnífica receta que seguro que os gustará por ser fácil, sana y con un sabor muy suave. Este puré de auyama con arvejas, llamado también puré de calabaza con guisantes, es un plato ideal para servir como entrante en las épocas de más frío puesto que una de las peculiaridades de la calabaza, es que ayuda a mantener la temperatura corporal, es por ésto que el consumo de calabaza es tan aconsejable cuando el frío aprieta. Personalmente, creo que es una receta estupenda para aquellos a quienes les gusta cuidar su salud y su paladar al mismo tiempo. Gracias Tomoedono!

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Trinxat de la Cerdanya

Esta magnifica receta de trinxat de la Cerdanya que nos ha enviado Lluis Mas, es una receta de lo más sabrosa, nutritiva y económica. Para elaborar este plato típico de la comarca de la Cerdaña (en el Pirineo Catalán), se necesita en primer lugar un producto autóctono, se trata de un tipo de col (Brasica Oleracea). Se trata de la col de invierno. Este tipo de col solo se consume cuando ‘le ha tocado’ el riguroso frío invernal de la montaña, y en concreto de algunas fuertes heladas. Se puede encontrar en todo el Pirineo desde Girona hasta Euskadi. También es cierto, que si no disponemos de este ingrediente clave que es la col de invierno, podemos usar col normal o coles de bruselas, que aún no siendo lo mismo, nos permitirán salir del paso! Muchas gracias Lluis Mas!

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Huevos con Cebolla

Esta receta de huevos con cebolla es una receta muy sencilla de preparar. Es una receta original y muy sabrosa de preparar unos deliciosos huevos con cebolla que encantará a los amantes de los sabores intensos! La intensidad de su sabor hace que sea un plato ideal para preparar en las épocas de frío, cuando el cuerpo desea entrar en calor! Además, es un plato que por su sencillez se puede comer sólo, como acompañamiento, o incluso como almuerzo de los más atrevidos! Desde tus recetas de cocina, aconsejamos acompañar esta magnífica receta de huevos con cebolla con una coronita de arroz blanco hervido. Una mezcla perfecta!

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Berenjenas Rápidas

Esta sencilla receta de berenjenas rápidas nos la ha enviado marigracia. Se trata de una manera muy fácil, rápida, económica y sana de preparar unas deliciosas berenjenas sin renunciar a todo el sabor. Además, se trata de una receta que, al ser ligera, se puede preparar como acompañamiento para otros muchos platos como aperitivo o incluso es una magnífica opción para aquellas personas que quieren cuidar su dieta y desean comerlas como plato único. Gracias de nuevo marigracia.

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Rabo de Toro a la Andaluza

Esta receta de rabo de toro a la andaluza, nos la ha enviado Marigracia. Es una receta de origen cordobés i resulta fácil de preparar aunque precisa su tiempo. Aún así, se trata de una receta muy, muy sabrosa que seguro os encantará sobretodo para preparar en las épocas de más frío. Además, Marigracia nos recomienda hacer este sabroso plato, con mucha paciencia pues, según ella, debe ser cocido a fuego muy lento y durante mucho rato para que la carne quede blanda y el vino haya reducido sino, podría quedar la carne dura y sería una lástima! Muchísimas gracias por tu receta Marigracia!

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Lentejas a la Castellana

Esta receta de lentejas a la castellana es una receta estupenda para preparar en las épocas de más frío, puesto que contiene una gran cantidad de nutrientes que ayudan al cuerpo a calentarse y a conservar el calor. Además, se trata de una receta que, aunque puede resultar un poco laboriosa, cunde mucho y es muy económica. Una receta ideal para quitarse el frío de encima!

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Alcachofas rellenas de Bacalao

Esta receta de alcachofas rellenas de bacalao es una receta de mediana dificultad y algo laboriosas de preparar aunque el resultado lo vale pues se trata de una exquisitez que sorprenderá a vuestros amigos, familiares e invitados. Es una receta que combina a la perfección el sabor suave de las alcachofas con la intensidad del bacalao. Una receta estupenda para prepara como entrante, aperitivo o para acompañar multitud de platos!

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Caldereta de Garbanzos

Esta receta de caldereta de garbanzos es fácil aunque laboriosa de preparar. Se trata de una receta típica de las épocas de más frío puesto que sus ingredientes son fáciles de encontrar en éstas épocas y tienen la peculiaridad de ser calóricos y ayudan a aguantar el calor corporal. Además de sus múltiples cualidades nutritivas, es también una receta económica y que cunde ya que la puedes preparar en abundancia y disponer de ella durante unos días. Una receta estupenda para superar el frío!

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