Costillas de Cerdo a la Barbacoa

La receta de costillas de cerdo a la barbacoa es una rica receta de cocina que nos ha enviado Susy para que todos probemos de hacerla en nuestra cocina. Esta receta de cocina es muy sencilla de preparar y permite elaborar unas sabrosas costillas de cerdo a la barbacoa sin la necesidad de estar al aire libre o de usar una barbacoa.

Tiempo Total: 170 Minutos

Ingredientes

• Costillas de cerdo: 1 kilo y medio
• Botella de Barbacoa Honey: 1 botella
• Sal de ajo: 1 sobrecito
• Sal de cebolla: 1 sobrecito
• Saborín
• Piña en almíbar: 1 lata
• Ciruelas secas sin semillas: 120 gramos

Preparación

• Se marinan las costillas con la sal de ajo, la sal de cebolla y el saborin y se disponen bien colocadas en una bandeja del horno
• A continuación se rocían las costillas con la salsa barbacoa para que cojan un sabor intenso
• Por otro lado se trocea la piña y se también se reparte alrededor de las costillas junto con las ciruelas sin semilla
• Cuando todos estos ingredientes están bien dispuestos en la bandeja se pone en el horno previamente calentado a temperatura media
• Se deja cocer bien durante 2 horas y media aproximadamente, y cuando las costillas ya están bien morenitas, se sacan del horno y se sirven acompañadas de puré de patatas o de una ensalada fresca y verde!