Arroz Basmati con Soja

Esta deliciosa receta de Anita es muy fácil y rápida de preparar. Además, Anita nos sugiere probarla tanto con el arroz basmati que vemos en la receta, como con otros alimentos como los tallarines e incluso cambiando las verduras al gusto de cada uno. Es una receta muy flexible que se adapta con facilidad a los gustos y a los alimentos de los que podamos disponer lo cual la convierte en una receta muy práctica! Gracias Anita por traernos esta estupenda receta que combina facilidad y todo el sabor en un solo plato!

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

• Arroz basmati: 3 tazas
• Zanahoria: 1 grande
• Cebolla o puerro: 1
• Champiñones: 200 gramos
• Calabacín: 1 pequeño
• Pimiento verde: 1 pequeño
• Pechugas de pollo: 2 pequeñas
• Jengibre en polvo: un pellizco
• soja líquida para cocinar: 1 vaso

Preparación

• Se lavan, pelan y cortan las verduras en juliana y se reservan
• El pollo se deshuesa, se le quita la piel y se corta a daditos pequeños
• Con muy poco aceite en la sartén, se añade las verduras, y a fuego medio, las dejamos que se queden flojas durante poco rato. Añadimos una cucharada de café de jengibre en polvo a las verduras
• A continuación se añade el pollo y un chorro de soja líquida para que vaya cogiendo gustito
• Seguimos mareando hasta que las verduras y el pollo acaben de hacerse
• Una vez hemos hervido el arroz basmati, lo escurrimos bien y lo añadimos en la sartén con las verduras y el pollo
• Y ahora es el momento de echar un gran chorro de soja y subir el fuego para que coja gustito mientras se marea mucho
• Listo en 2 minutos!