Arroz con Palmito

Kelly Mata nos deleita con una nueva receta de cocina: “Este arroz es un delicioso plato fuerte, sencillo de preparar y muy económico, puede acompañarse con una ensalada verde. Es ideal para compartir con la familia o en una cena romántica con tu pareja!!!”

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes para 4 personas

• Margarina: 1 barra y media
• Cebolla: 1 pequeña finamente picada
• Ajos: 3 picados
• Queso mozzarella (queso para derretir): 250 gramos
• Arroz: 3 tazas
• “pyrex” engrasado: 1

Ingredientes para la salsa

• Maicena (fácula de maíz): 1 cucharada
• Crema de leche: 1 taza
• Palmito: 1 lata
• Sal: al gusto

Preparación

• Derrita la margarina a fuego lento en una olla
• Luego agregue la cebolla y los ajos finamente picados y deje que se doren
• Seguidamente, incorpore la crema de leche con la cucharada de maicena (fácula de maíz) disuelta y el palmito picado en trozitos
• Cuando hierva, agregue la pizca de sal
• Luego, en el pyrex, coloque una capa de arroz (previamente cocido), un poco de salsa de palmito y una capa de queso y así, sucesivamente hasta terminar con los ingredientes
• Introducir el pyrex en el horno durante unso 20-25 minutos a unos 270 grados