Espinacas con Pasas y Piñones

La receta de las espinacas con pasas y piñones es una receta muy antigua con la que se pueden preparar unas ricas espinacas. Algunas veces esta verdura puede resultar un poco insípida para algunos paladares, pero con esta receta, las espinacas son mucho más sabrosas y apetitosas además de fáciles y rápidas de preparar.

Tiempo Total: 15 Minutos

Ingredientes para 4 personas

• Espinacas: 1 kilo
• Pasas: 200 gramos
• Piñones: 100 gramos
• Mantequilla: 50 gramos
• Sal: 1 pellizco

Preparación

• Se escaldan las espinacas en agua hirviendo durante 5 o 10 minutos dependiendo del tipo de espinacas (frescas o congeladas)
• Pasado este tiempo se pasan por agua fría para que no queden demasiado hechas y se escurren bien y se reservan
• En una cazuelita se pone la mantequilla, las pasas y los piñones y se calienta a fuego medio
• Cuando la mantequilla se ha derretido del todo y las pasas empiezan a quedar blandas se añaden las espinacas
• Se va removiendo todo cuidadosamente hasta que las pasas estén del todo tiernas y las espinacas estés calientes
• Se aparta del fuego y se sirve preferiblemente caliente o acompañadas de unas rebanadas de pan frito