Tarta de Chocolate y Melocotón

Esta receta de tarta de chocolate y melocotón que nos ha enviado la loka del boniato es una curiosa receta que puede servir como alternativa para aquellas personas a las que les aburre comer la fruta sola. La preparación de esta tarta es muy sencilla y combina perfectamente la textura y el sabor del melocotón en almíbar con el chocolate, una mezcla que despierta pasiones.

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

• Melocotones en almíbar: 1 lata
• Chocolate negro: 1 tableta (150 gramos)
• Margarina: 3 cucharadas
• Leche: 1 cucharada sopera
• Bizcochos o magdalenas (endurecidas): 9 o 10

Preparación

• Se desmenuzan los bizcochos o magdalenas y se ponen en el fondo de un molde presionando ligeramente para que la superficies quede igual y más compacta
• A parte se funde, en un cazo, el chocolate, la leche la margarina y un poco del almíbar de los melocotones
• Es importante remover constantemente los ingredientes del cazo para que no se peguen o se quemen
• Cuando ya están bien derretidos y mezclados se vierten en el molde encima del bizcocho de manera que quede como una segunda capa
• Por otro lado, se cortan los melocotones a julianas y se ponen durante 1 minuto a temperatura máxima en el microondas para que queden blanditos
• Se ponen las julianas de melocotón en el molde formando una tercera capa
• Se cubre con más mezcla de chocolate y otra más de melocotón
• Se deja enfriar y se sirve