No creas que te vamos a dar el milagro para ser un sabio. Pero sí te apuntamos algunos de los alimentos que son beneficiosos para tu cerebro; para que lo alimentes bien y se mantenga siempre activo. Estos alimentos aumentan el rendimiento intelectual y por lo tanto, ayudan a la fabricación de neuronas.

Aunque nuestro cerebrito sólo representa un 2% del peso total del cuerpo, tiene un apetito diez veces mayor que el de otros órganos: para funcionar correctamente, utiliza al menos el 20% de los aportes calóricos del día. Pero además de las calorías, necesita los nutrientes adecuados para las neuronas.

Un estudio realizado por científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, revela que existen tres componentes de los alimentos que fortalecen las sinapsis -conexiones entre neuronas- y aumentan las habilidades cognitivas tras consumirlos habitualmente durante tan solo cuatro semanas. Se trata de la colina, presente en alimentos como los huevos; el monofosfato de uridina, contenido en la remolacha; y el ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial poliinsaturado que ingenirmos a través de pescados grasos como el salmón y la sardina.

Diversas inestigaciones han comprobado que el consumo de estos tres ingredientes a diario no solo mejora el desempeño de tareas y las capacidades cognitivas, sino que produce cambios bioquímicos evidentes en las sinapsis neuronales que implicaban un aumento de la inteligencia.

El yodo, la colina, el ácido graso omega 3, el monofosfato de uridina o el zinc son elementos que favorecen las conexiones neuronales que, por consiguiente, nos hacen más rápidos mentalmente. ¿Cuáles son estos alimentos?

• Aguacate
• Sardinas
• Todo tipo de legumbres (lentejas, garbanzos, alubias…)
• Plátanos
• El hígado de los animales
• Fresas y todos los frutos rojos
• Marisco
• Huevo
• Chocolate (sin abusar!)
• Verduras como las espinacas, el broccoli, la remolacha

Y tenemos otros trucos. Por ejemplo la sal yodada ayuda a aumentar el cociente intellectual. Mira si es importante la sal con yodo que cuando una mujer esta embarazada, la falta de este elemento puede impedir el correcto desarrollo del feto.

Otro gran aliado para nuestra inteligencia es el pescado azul. Ya sabemos que es rico en ácidos Omega 3 y sobretodo en ácido decosahexaenoico que ayudan al rendimiento de nuestro cerebro. Es hora de “atacar” a nuestra pescatera para que nos sirva sardinas, atún, anchoas, salmon, salmonete, anguila o verdel.

¿Quieres una buena noticia? El jamón curado del bueno también nos ayuda a ser más listos. El jamón contiene zinc que ayuda a la rapidez mental de los pequeños y los adultos. Sin embargo, se trata de una cantidad pequeña (2,3 mg por 100 gramos) y deberíamos comer casi un kilo de jamón para llegar a la cantidad diaria de zinc recomendada por los expertos de nutrición: 20 mg en adultos y 10 en niños. Y eso sería abusar demasiado, pero es una buena excusa para atacar el bocadillo de jamón y con pan con tomate!