El Gobierno estadounidense lanzó hace apenas un año un icono en forma de plato, llamado “My Plate“, como sustituto de la tradicional pirámide alimenticia. Ahora es un grupo de expertos de la Universidad de Harvard quienes presentan una nueva guía, bautizada como “Healthy Eating Plate” (el plato de alimentación saludable), con recomendaciones alimenticias.

¿Cuál es la propuestas más saludable?, ¿qué recomendaciones son más precisas?, ¿qué es mejor, optar por My Plate o por Healthy Eating Plate? Lo cierto es que, a pesar de compartir el mismo icono y hacer la misma división de los alimentos: cerales, frutas, verduras y proteínas, las recomendaciones de los expertos de Harvard son más específicas. Por ejemplo, en el apartado de proteínas, My Plate no indica que algunos productos como el pescado o los frutos secos son más saludables que las carnes rojas y procesadas. En cambio, Healthy Eating Plate recomienda el pescado y limitar el consumo de carne roja.

Más allá de las precisiones, el elemento que más diferencia a My Plate y Healthy Eating Plate es la actividad física. Los expertos de Harvard consideran que practicar deporte y seguir una buena dieta son la base de una vida saludable.