Esta dieta equilibrada es una estupenda dieta para aquellos para los que el objetivo más importante en la alimentación, es cuidarse. Ésta dieta está orientada al mantenimiento de la salud global del organismo reuniendo las tres características básicas de una buena nutrición: variedad, equilibrio y suficiencia. Es por esto que la dieta contempla todo tipo de alimentos como cereales y legumbres, hortalizas y frutas; leche y derivados; carnes, pescados y huevos, y grasas y aceites atendiendo a la necesidad del organismo de obtener nutrientes esenciales para poder llevar un ritmo de vida sano y vital.
A continuación damos un ejemplo de menú de la dieta equilibrada. En este ejemplo se contemplan las comidas y las cenas de los 7 días de la semana para que puedan hacerse una idea de como se pueden combinar los platos de las dos comidas más pesadas del día.
En cuanto al desayuno, es completamente libre, por esto no lo hemos añadido en el ejemplo, aunque recomendamos que se desayune también de forma equilibrada, lo ideal sería un desayuno que combinara cereales con proteínas como el queso, la leche y fruta (una buena opción son los bocadillos vegetales).
También cabe la posibilidad de añadir alguna comida ligera entre horas. La fruta o yogures pueden ser una muy buena manera de llenar un poco el estómago. Además se recomienda beber mucha agua para mantener el organismo limpio, depurado e hidratado.
Procedimiento:
Día 1
Para comer:
- Primer plato: coliflor y brócoli con salsa verde
- Segundo plato: Dorada a la plancha con enebro y eneldo
- Postre: Bizcocho de mermelada y almendras
Para cenar:
- Plato único: ensalada de melón y pepino con jengibre
Día 2
Para comer:
- Primer plato: Judías verdes con cebolla y ginseng
- Segundo plato: Salón en cazuela con patatas asadas
- Postre: Piña al “dong quai” con crema
Para cenar:
- Plato único: ensalada de brócoli con pimientos y cebolla
Día 3
Para comer:
- primer plato: pudin de guisantes con zanahoria y cebolla
- segundo plato: brochetas de mejillones con cayena
- postre: escombro de frutas y especias
Para cenar:
- Plato único: crema de remolacha y melocotones
Día 4
Para comer:
- Primer plato: Berenjenas asadas con tomate y albahaca
- Segundo plato: Pechuga de pavo a la naranja
- Postre: Frutas frescas con puerro y miel
Para cenar:
- Plato único: Paquetes de verdura con tomate y mostaza
Día 5
Para comer:
- Primer plato: Judías verdes con tomate y ajo
- Segundo plato: brochetas de bacalao con mango y naranja
- Postre: Peras al cava con jalea real
Para cenar:
- Plato único: Lombarda con manzana y pasas de corinto
Día 6
Para comer:
- Primer palto: Col china con zanahoria en salsa roja
- Segundo plato: Bogavante al pomelo con ketchup
- Postre: Dulce de naranja con orejones y pasas de corinto
Para cenar:
- Plato único: Apio con manzana y pepinillos al yogur
Día 7
Para comer:
- Primer plato: crema de coliflor a la menta
- Segundo plato: Pimientos rellenos de alcachofas y gambas
- Postre: Pomelo al caramelo con miel de trébol
Para cenar:
- Plato único: nabos con cebolla a la mostaza