Los 15 nuevos concursante del nuevo programa de cocina de Antena3, Top Chef ya han sido elegidos. Todos ellos trabajan ya en el sector de la gastronomía pero de ellos se espera que den un paso más, y por eso los productores del programa han dicho que esta será el programa más duro que jamás se ha visto sobre el mundo de la cocina. El perfil de los cocineros son jóvenes y no tan jóvenes, pero todos ellos tienen un sueño común: hacerse un hueco en el mundo competitivo de la alta cocina.

¿Quiénes serán los nuevos chefs?

• Antonio Arrabal, 32 años (Zaragoza)
  Ya fue nombrado Mejor cocinero aragonés en el 2012 y trabaja como Jefe de cocina en el Hotel Abba Burgos desde los 22 años. Tras su paso por la escuela de hostelería ha continuado formándose e innovando. Su sueño es tener su propio restaurante donde pueda crear nuevos platos y sentirse a gusto.
• Antonio Canales, 35 años (Madrid)
  Es Jefe de cocina en El Bohío y dos veces semifinalista a cocinero del año. Siempre ha trabajado junto a grandes chefs (Berasategui, hermanos Roca…). Actualmente es la mano derecha de Pepe Rodríguez en El Bohío pero ahora quiere hacerse con su propio estilo y nombre en este mundo de los fogones.
• Bárbara Amorós, 43 años (Valencia)
  Tiene en su propia empresa de catering y es asesora gastronómica en dos restaurantes de Nueva York. Estudió en la prestigiosa escuela ‘Le Cordon Bleu’ en París y, tras su paso como profesora de la escuela Telva en Madrid, regresó a su Valencia natal. Su sueño es tener su propio programa de cocina y un multi espacio gastronómico.
• Begoña Rodrigo, 38 años (Valencia)
  Ya tiene su propio restaurante en Valencia, La Salita. Ella es una cocinera autodidacta, abandonó los estudios de ingeniería industrial por su verdadera pasión. Durante años se ha estado formando en Londres, Ámsterdam y Tailandia. Su estilo es muy personal y está acostumbrada a cambiar el menú cada semana. Su objetivo es conocer su nivel en ‘Top Chef’ y le gustaría que los críticos reconocieran la labor de pequeños restaurantes que pueden pasar más desapercibidos.
• Borja Letamendia, 45 años (San Sebastián)
  Borja nació en una familia donostiarra sibarita, así que desde pequeño adora la buena mesa. Ya tiene más de 19 años de experiencia y hoy tiene una empresa de catering. Ha trabajado en Mexico y Londres, en el prestigioso restaurante Fat Duck. Lo que pretende es demostrar que es el mejor y su sueño es abrir un restaurante de cocina tradicional, utilizando las técnicas más vanguardistas.
• Eduardo Sánchez, 48 años (Madrid)
  Es Jefe de Hostelería en el Ministerio de Defensa y docente en la escuela de cocina de Moratalaz. Se siente más cómodo cocinando para 200 personas que para 20 y asegura que lo suyo es la cocina de antes, nada molecular. Esta edición podría ser su última oportunidad dada la juventud de sus rivales. Su sueño es ganar ‘Top Chef’ para que sus hijos se sientan orgullosos de él.
• Elisabeth Julianne, 34 años (Menorca)
  Trabajaba en el restaurante de su padre pero por culpa de la crisis, ahora está en paro. Elisabeth es una amante de la cocina de proximidad y cultiva en su Menorca nativa sus propias verduras para utilizarlas en sus platos. Su sueño, como el de la mayoría de concursantes, es abrir su propio restaurante donde plasmar la filosofía sobre la igualdad entre mujeres y hombres en la cocina.
• Enrique Lozano, 63 años (Sevilla)
  Durante más de 40 años, trabajó en las cocinas más prestigiosas de Sevilla, como el clásico Hotel Alfonso XIII. Y aunque ahora está jubilado, todavía le queda cuerda para intentar ganar Top Chef y poner la guinda a su pastel de éxitos.
• Érika Domínguez, 28 años (A Coruña)
  Es la Segunda de cocina en el restaurante La Solana. Érika estudiaba químicas y comenzó a compaginarlo con los estudios de cocina, aunque su familia no quería que fuera cocinera. Cuando al pequeño establecimiento donde trabaja le dieron una Estrella Michelin ella lloró como nunca y vio claro que lo que quería, era su propio establecimiento.
• Hung Fai, 40 años (Hong Kong)
  Trabaja como Jefe de cocina en el Hotel Igeretxe y tuvo su propio programa en Canal Cocina. Hung Fai nació en Hong Kong pero se ha criado entre Madrid y Bilbao desde que llegó a España en 1982. Su especialidad es la cocina japonesa y cantonesa. Quiere abrir su propio restaurante donde fusionar la cocina oriental y vasca, al que llamaría El txino con txapela.
• Iván Hernández, 22 años (Ávila)
  Trabaja como chef manager y asesor gastronómico del restaurante El Rondón (Ávila). Ha ganado 27 de los 30 concursos a los que se ha presentado. Iván es el benjamín de los concursantes de ‘Top Chef’ pero es un prodigio de la cocina. Es muy competitivo y dice que participa para ganar y para montar un restaurante que se ponga de moda.
• Javier Estévez, 30 años (Madrid)
  Jefe de cocina en el restaurante El Mesón de Doña Filo (Colmenar de Arroyo), también es asesor gastronómico y fue Finalista a cocinero del año 2012. Javier es un joven genio que está reconocido por chefs y crítica como uno de los mejores cocineros de España y quiere montar un restaurante y dedicárselo a su familia.
• Jesús Almagro, 40 años (Madrid)
  Jesús es Jefe de cocina de Pedro Larumbe. Noveno clasificado en el prestigioso concurso internacional Bocuse D’or 2007, Jesús ha pasado por las cocinas de los mejores restaurantes nacionales y le encanta la cocina mediterránea en continua evolución.
• Miguel Cobo, 29 años (Santander)
  Miguel está al frente del restaurante familiar burgalés El Vallés, y fue nombrado Mejor Cocinero de Castilla y León 2012. Miguel fue un joven rebelde hasta que encontró la gastronomía. Es amigo de otro de los participantes, Antonio Arrabal, con el que tendrá que competir aunque le sepa mal.
• Vicente Cubertorer, 25 años (Castellón)
  Trabaja como gerente de cocina de Moto GP y fue cuarto en el campeonato de España de cocina Spain Skills. Su recorrido es una historia de superación, pues ha tenido que luchar contra la minusvalía que sufre desde su nacimiento en el brazo derecho. Afirma rotundamente que viene a ‘Top Chef’ a ganar.

En el jurado, una vez más Alberto Chicote, Ángel León y Susi Díaz, que han asegurado que esta edición dará un paso adelante y que será éxito de la cocina en televisión. Los tres serán los encargados de valorar el trabajo de los 15 cocineros y ponerles las pruebas más difíciles. El jurado espera de ellos que evolucionen, pero al no tratarse de una escuela de cocina, ya se les supone que sorprenderán cada programa a la audiencia, a ellos mismos y al jurado.

El programa contará cada semana con una visita especial. Un cocinero de renombre pasará por el plató de ‘Top Chef’. Karlos Arguiñano o Paco Roncero serán de los primeros en darse una vuelta por el programa de Antena 3.