Ensalada Alemana

Esta receta de ensalada alemana es una receta fácil y rápida, en pocos minutos, podrás disfrutar de una estupenda y fresquita ensalada que no solamente podrá acompañar a numerosos platos sino que, por si sola, resulta muy nutritiva y equilibrada. Además de de ser una receta muy práctica, es también una receta económica puesto que la base de la ensalada son las patatas, uno de los alimentos más económicos del mercado. Se trata pues, de una receta muy completita, tanto a nivel nutricional como a nivel funcional, estoy segura de que si la preparáis, os encantará y repetiréis!

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

• Patatas:1 kilo
• tomates: 3 unidades
• Aceitunas: 100 gramos
• Maíz: 100 gramos
• Huevos: 4 huevos
• Atún en aceite de oliva: 2 latitas
• Salchichas de Frankfurt: 3 salchichas
• Sal: 2 cucharadita
• Mahonesa: 4 cucharadas

Preparación

• Se llena una olla con agua, una cucharadita de sal y las patatas
• Se lleva al fuego y se deja hervir hasta que las patatas estén bien cocidas (para saberlo, se pinchan con un cuchillo, si están tiernas es que ya están cocidas)
• En otro cazo con agua se hierven los huevos durante 10 minutos. Cuando las patatas y los huevos están hervidos, y fríos, se pelan y se cortan a daditos
• También se cortan a trocitos las salchichas de Frankfurt y los tomates previamente lavados
• Se ponen en un bol junto con los demás ingredientes y se mezcla todo, cuidadosamente, con una espátula de madera
• Se rectifica el punto de sal y de mahonesa y se sirve fresquita y decorada, si se desea, con una hojita de perejil