Ensalada de Cebolla y Naranja

Esta receta de ensalada de cebolla y naranja es una receta fácil y rápida que seguro que te encantará! Suele ser común el hecho que las cebollas se repitan o cuesten de digerir, sobretodo si se comen crudas, pero con esta ensalada de cebolla y naranja no pasa pues el ácido de las naranjas neutralizan las cebollas y hacen que esta ensalada sea rica, fresca y ligera! Buen provecho!

Tiempo Total: 15 Minutos

Ingredientes

• Naranjas: 2 unidades
• Mandarinas: 2
• Cebollas: 500 gramos
• Aceitunas negras: al gusto
• Sal: 1 pellizco
• Aceite de oliva virgen: 1 chorro

Preparación

• Se pelan las naranjas procurando de quitar la parte blanca de debajo de la piel para que no queden amargas
• Una vez peladas, las cortamos en rodajas finitas, de medio centímetro
• Por otro lado, pelamos las mandarinas y separamos los gajos
• A parte, pelamos las cebollas y las cortamos igual que las naranjas, en rodajas
• Se disponen las naranjas en el fondo de una fuente, encima colocamos las cebollas y en el centro los gajos de mandarina
• Repartimos las aceitunas por el resto del espacio que nos queda disponible de la ensalada
• Finalmente aliñamos la ensalada con aceite y sal y la servimos