Macarrones Arrabbiata

Esta receta de macarrones arrabbiata, es una receta de origen italiano que seguro que te seducirá! Se trata de una receta de macarrones muy sencilla y rápida de preparar. Una receta ideal para comer en familia ya que es sana, ligera y equilibrada! seguro que cuando pruebes esta receta de macarrones arrabbiata, repetirás!

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

• Macarrones: 250 gramos
• Pimiento rojo: 1 mediano
• Guindilla: 1
• Ajo: 1 diente
• Cebolla: 1 mediana
• Crema de leche: 200 ml
• Aceitunas negras en rodajas: al gusto
• Queso Emmental rallado: al gusto

Preparación

• Hervir los macarrones en agua hirviendo y sal
• Una vez que estén cocidos, se escurren bien y se reservan
• Por otro lado, hacer un sofrito con el pimiento, la guindilla, la cebolla y el ajo, previamente lavados y troceados
• Cuando el sofrito está listo se sazona con sal y se rocía con la crema de leche
• Se pasa por la batidora hasta que queda una salsa rosada y cremosa
• Mezclar la salsa con los macarrones y añadir las aceitunas y que cada unos de añada el queso rallado a su gusto