Papas con Queso Oaxaca

Esta receta de papas con queso oaxaca es una exquisita receta enviada por tanya. Esta receta no es muy difícil de preparar y permite elaborar un plato muy completo y sabroso con el que disfrutar a la vez que nos alimentamos de una forma sana y natural.

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes

• Papas: 4 grandes
• Queso oaxaca: 1/4 Kg.
• Crema (nata): 1/4 Kg.
• Mayonesa: al gusto
• Jamón picado: al gusto

Preparación

• Se ponen las papas enteras en una ollita y se añade agua hasta que ésta las cubra
• Se lleva al fuego y se dejan hervir durante 15 minutos. Pasado este tiempo se pinchan con un palillo y si están blandas es que ya están cocidas
• Una vez que las papas ya están hervidas se dejan enfriar un poco, se pelan y se cortan en rodajas gruesas
• Se disponen las rodajas una al lado de otra en una fuente previamente untada con un poco de aceite
• Después de la capa de papas, se reparte el jamón de la misma manera procurando que quede bien repartido en una segunda capa
• La misma operación se repite con el queso y con la mayonesa previamente mezclada con la crema (o nata)
• Una vez que ya no quedan más alimentos para disponer en capas se coloca la fuente en el horno previamente calentado y se deja cocer a temperatura media hasta que el queso quede bien derretido
• Cuando el queso ya se ha fundido se saca inmediatamente la fuente del horno y se sirve bien caliente para que conserve su peculiar textura