Pastel de Jamón dulce y Queso

Esta receta de pastel de jamón dulce y queso es una receta fácil y económica que nos permitirá preparar, un magnífico pastel salado hecho con capas de jamón dulce, pan de molde y queso y finalmente recubierto con una ligera capa de bachamel que le dará al pastel una textura esponjosa y fácil de digerir. Una receta fantástica para toda la familia, especialmente para los más pequeños y para los más mayores de la casa que, en muchas ocasiones se sienten más atraídos por las texturas esponjosas y los sabores suaves! Además, se trata de una receta muy completa a nivel nutricional, fantástica para preparar tanto en las ocasiones especiales como en cualquier día! No podía faltar en nuestro recetario!

Tiempo Total: 25 Minutos

Ingredientes

• Jamón dulce: 250 gramos
• Queso: 250 gramos
• Pan de molde sin corteza: 8 rebanadas (dependiendo del tamaño)
• Bechamel: 600 gramos
• Queso rallado: 150 gramos

Preparación

• Se cubre la base de un molde alargado con unas rebanadas de pan de molde
• A continuación se cubre con una capa de jamón dulce
• Se cubre nuevamente con una capa de pan de molde y finalmente una capa de queso
• Se repite esta operación hasta llenar todo el molde
• Una vez que tenemos todas las capas hechas, se desmolda el pastel cuidadosamente, procurando que no se desmonten las capas y se pone en una fuente para el horno
• Se vierte la bechamel encima del pastel y se espolvorea con el queso rallado
  se introduce en el horno previamente calentado a 180 grados
• Se deja calentar el pastel hasta que la bechamel quede doradita
• Cuando la bechamel ha adquirido color, se retira del horno y se deja enfriar
• Una vez que está a temperatura ambiente, se recomienda dejarlo enfriar un poco más en la nevera antes de servir