Pasticho de Plátano

Esta receta de pasticho de plátano que nos ha enviado Carolina Rodriguez, es una receta muy fácil y rápida de preparar. Se trata de una receta de pasticho de plátano que combina el sabor salado de la carne, el fiambre y el queso contrastado con el sabor dulce del plátano maduro frito, una receta estupenda para los amantes de los contrastes! Gracias Carolina por tu receta de pasticho de plátano!

Tiempo Total: 35 Minutos

Ingredientes

• Plátano: 1 maduro
• Queso tierno: 200 gramos
• Fiambre de pavo: 1 rebanada gruesa
• Carne picada con salsa de tomate: al gusto
• Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación

• Se pela el plátano maduro y se fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva
• Una vez frito, se corta en rodajas finas y se dispone en una fuente para hornear
• Encima del plátano se distribuye la carne picada con tomate frito de modo que quede repartida de forma homogénea
• A continuación se hace una tercera capa con el queso tierno previamente rallado o cortado en lonchas muy finas
• La cuarta capa se hace con trocitos de fiambre de pavo y finalmente se esparce un poco más de queso tierno por encima
• Se introduce la fuente en el microondas o el horno previamente calentado a 180 grados y se deja cocer durante unos 20 minutos
• Cuando el queso ya está gratinado, se saca del horno y se sirve bien caliente