Paté de Berenjenas y Atún

Esta receta de paté de berenjenas y atún es una receta rápida y fácil que te solucionará más de un plato y aperitivo. Se trata de una receta de paté de berenjenas y atún ideal para servir como aperitivo o bien como acompañamiento de múltiples platos y ensaladas. Cuando pruebes esta receta de paté de berenjenas y atún, seguro que repetirás!

Tiempo Total: 25 Minutos

Ingredientes

• Berenjena: 1 grande
• Atún en aceite: 2 latas pequeñas
• Olivada: 1 cucharada
• Pimienta: 1 pellizco
• Sal: 1 pellizco
• Tostadas

Preparación

• Se pela la berenjena y se cuece entera en el horno o en el microondas
• Una vez cocida y tierna, la berenjena se tritura junto con el atún, la olivada, la sal y la pimienta hasta obtener una crema consistente y homogenea
• Se untan las tostadas con abundante pasta, sin miedo a pasarse
• Antes de servir se decoran las tostadas con una pizquita de olivada encima de cada una de ellas