Plátanos Fritos con Bacon

Esta sencilla receta de plátanos fritos con bacon es original de la cocina vasca y son un aperitivo exquisito, la primera vez que los probé fue en el aperitivo de una boda y me sorprendió su sabor. Esta receta combina estupendamente el sabor dulce del plátano con el intenso sabor salado del bacon. Probadla, os sorprenderá! y si os gusta, también os puede gustar la versión con dátiles “dátiles fritos con bacon”. Exquisito!

Tiempo Total: 10 Minutos

Ingredientes

• Plátanos: 3 medianos
• Bacon: 6 lonchas
• Aceite de oliva

Preparación

• Se pelan los plátanos y se cortan en lonchas de un dedo de grosor
• Se cortan las lonchas de bacon por la mitad, longitudinalmente.
• Se enrollan los trozos de plátano con las tiras de bacon y se pinchan con un palillo que los atraviesen para que no se desmonten
• Se pone abundante aceite en una sartén y se lleva al fuego
• Cuando el aceite está caliente se fríen los plátanos con bacon hasta que estén doraditos
• Se sirven bien calientes