Pollo a la Cerveza

Esta receta de pollo a la cerveza nos la envía Ariadna. Si la preparais ya veréis como tiene un gusto buenísimo la mezcla del pollo con la cerveza, además de estar acompañada con uvas pasas que siempre le da un punto más de sabor a cualquier plato.

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes para 4 personas

• Pollo fresco: 1 cortado a cuartos
• Cerveza: 1 y 1/2
• Pasas uva: 200 gramos
• Panceta: 200 gramos
• Cebollas: 2 medianas
• Manteca: 3 cucharadas
• Sal: al gusto

Preparación

• Cubrimos una asadera grande con la cebolla previamente cortada a rodajas finitas, la panceta cortada en fetas y las pasas uva
• En una bandeja del horno colocamos el pollo condimentado con la sal al gusto y con pequeños trocitos de manteca
• Se vierte la cebolla, la panceta y las pasas por encima del pollo y finalmente se riega con la cerveza sin que llegue a cubrir el pollo por completo
• Lo introducimos en el horno y se deja cocer a temperatura media hasta que el pollo esté completamente cocido
• Cuando está cocido se reparte cada cuarto de pollo en un plato individual regándolo con la salsa restante del cocido y se sirve bien caliente