Pollo salteado con Jengibre

Esta deliciosa receta de pollo salteado con jengibre, es una receta fácil y rápida de preparar y además combina a la perfección todos sus ingredientes convirtiendo esta receta de pollo con jengibre en toda una fiesta para el paladar. Esta receta de pollo con jengibre es ideal si se acompaña con un plato de arroz blanco o pasta, al puro estilo oriental! seguro que te encantará!

Tiempo Total: 15 Minutos

Ingredientes

• Aceite: 1 cucharada
• Cebollas escalonias: 4 troceadas
• Ajo: 2 dientes
• Jengibre: 1 trozo de 4 centímetros
• Pollo: 1 pechuga sin piel
• Pimiento rojo: 1 cortado a tiras
• Tirabeques: 12
• Anacardos: 1 puñado
• Salsa de soja: 1 cucharada
• Aceite de sésamo: 1 cucharadita

Preparación

• Se echa el aceite en una sartén y se caliente hasta que empiece a sacar humo
• Rápidamente se echan las escalonias troceadas, el ajo previamente machacado y el jengibre y se remueve todo durante unos segundos
• A continuación se añade el pollo troceado y se remueve hasta que el pollo quede de color blanco
• Se echa el pimiento rojo y sin dejar de remover, se añaden los tirabeques y los anacardos
• Se remueve 1 minuto más y, cuando el pimiento rojo empiece a quedar blanco, se vierte la salsa de soja
• Se mezcla todo y se sirve en una fuente