Salsa Volga Dietética

Ésta receta de salsa volga dietética es muy sencilla y rápida de preparar y con ella se pueden preparar unas exquisitas ensaladas y otros muchos platos dándoles un sabor y una presencia únicos. Además de dar intensidad en el sabor de la ensalada o el plato, esta salsa es muy ligera, con lo cual puede tomarla toda la familia e incluso aquellos que desean conservar la linea sin renunciar a todo el sabor.

Tiempo Total: 10 Minutos

Ingredientes

• Huevos: 1 huevo
• Jugo de limón: 1 limón
• Diente de ajo picado: 1/2 diente
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Perejil picado: 1 pizca

Preparación

• Se rompe la cáscara del huevo y se separa la clara de la yema
• Se reserva la yema puesto que no se va a utilizar para esta receta
• La clara se pone en un plato y se cuece al microondas o bien se pasa por la sartén
• Cuando la clara está cocida se pone en un recipiente junto con el resto de ingredientes y el jugo de limón previamente exprimido
• Se pasa todo por la batidora hasta obtener una mezcla homogénea
• Finalmente se rectifica el punto de sal y de pimienta y se sirve