Yakisoba

Al igual que ocurre con el Ramen, los Yakisoba son de origen chino (en China se conocen como chow mein) están plenamente intregrados en la gastronomía japonesa. La receta de Yakisoba son tallarines fritos de harina de trigo y su característico sabor es debido a la salsa que se usa, conocida como salsa Yakisoba.

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes para 4 personas

• Fideos: Han de ser de harina de trigo, 4 raciones
• Cerdo: 100 gramos cortado fino
• Pimiento Verde: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Col: Unas hojas
• Salsa para Yakisoba: Al gusto
• Sal: Al gusto
• Pimienta: Al gusto

Preparación

• Hervimos los fideos hasta que quede aldente, los escurrimos y le agregamos un poco de aceite para que no se peguen
• Cortamos el cerdo en trozos y las verduras en tiras
• En la sartén, salteamos la carne y las verduras con aceite y reservamos
• En la misma sartén salteamos los fideos y añadimos la carne de cerdo y las verduras
• Agregamos la salsa para Yakisoba, la sal y la pimienta al gusto y listo para comer!