Crema de Cacahuete Casera

Te enseñamos una forma sencilla y casera de hacer crema de cacahuete o mantequilla de maní como se la conoce en algunos países de América. La crema de cacahuete aporta a nuestro organismo todos los nutrientes y propiedades de este fruto seco como proteínas y carbohidratos. El cacahuete tiene beneficios sobre la circulación de la sangre y el aparato cardiovascular además de ser muy energético, antioxidante y muy recomendable para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Te enseñamos cómo cocinarla en tu propia casa evitando las grasas y aditivos industriales de las cremas de cacahuete que puedes encontrar en los supermercados.

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

• Cacahuetes tostados: 250 gramos
• Mantequilla: 50 gramos
• Aceite de Sésamo: Unas gotas
• Sal: 1 pizca

Preparación

• En primer lugar pelamos los cacahuetes y los depositamos en el vaso de la batidora o la Thermomix, añadimos la mantequilla cortada en dados, una pizca de sal y unas gotas de aceite de sésamo
• Batimos la mezcla hasta obtener una crema de la textura deseada, también podemos añadir trozos más grandes de cacahuetes para que aparezcan tropezones o bien batirlos completamente
• Dejar reposar la crema en un envase cerrado herméticamente, al cabo de unas horas la crema se endurecerá y estará lista para ser servida en tostadas, magdalenas, bizcochos…

La crema de cacahuete puede ser combinada con todo tipo de productos dulces y salados, como el bacon o el chocolate pero su alto aporte de calorías hace que su consumo deba ser moderado. ¡Atrévete y cocina en casa tu propia crema de cacahuete!