Flan de Huevo

El clásisco flan de huevo es uno de los postres por exelencia, una combinación perfecta entre sabor y nutrición. El dulce sabor del flan bañado con caramelo y la fuente de nutrientes provinentes de la leche y de los huevos hacen que el flan sea uno de los postres preferidos por mucha gente.

Tiempo Total: 90 Minutos

Ingredientes para 5 personas

• Leche nestlé: 1 lata pequeña
• Leche pasteurizada: 1 lata pequeña
• Huevos: 5 unidades
• Caramelo o azúcar: 6 cucharadas

Preparación

• En caso de no disponer de caramelo ya preparado, se puede hacer en casa derritiendo azúcar a fuego lento y moviendo constantemente para que no se queme
• Se agrega el caramelo en el molde y se deja a parte
• Por otra parte, batimos los huevos y los mezclamos con las leches con la ayuda de la batidora. Agregamos esta mezcla al molde preparado con el caramelo y lo tapamos con papel de aluminio para que no caiga agua dentro durante su cocción
• Cocemos el flan al baño María durante 1 hora a temperatura media y cuando esté listo se saca y se deja enfriar
• Finalmente se saca del molde y se sirve bien frío