Flan de Rompope

Esta receta de flan de Rompope que nos ha enviado Lorena, es una receta fácil y rápida que te sorprenderá por su originalidad! Se trata de un flan de Rompope que, como su nombre indica, está elaborado con este dulce y suave licor. Se trata de una receta de flan de Rompope que tanto te sorprenderá a ti como a tus invitados, una receta estupenda para presentar en cualquier ocasión y, por que no, durante estas fiestas de navidad! Seguro que esta receta de flan de Rompope no te dejará indiferente! gracias Lorena!

Tiempo Total: 180 Minutos

Ingredientes

• Azúcar: 3/4 de taza
• Leche evaporada: 1 lata
• Leche condensada: 1 lata
• Huevos: 7 unidades
• Licor de Rompope: 1 taza

Preparación

• Se derrite el azúcar en un recipiente hasta que se haga caramelo
• Se vierte el caramelo en las flaneras de manera que cubra el fondo y parte de las paredes y reservar
• Por otro lado, se bate la leche evaporada con la leche condensada, los huevos y el Rompope hasta formar una mezcla homogénea
• Se vierte la mezcla en las flaneras y se cubre la superficie de las flaneras con papel de film o papel de aluminio para que no entre agua
• Se ponen las flaneras, cuidadosamente, en el interior de una olla y se dejan cocer al Baño María durante 50 minutos
• Pasado este tiempo se comprueba si están cocidos, si es así, se retiran de la cocción y si no, se dejan cocer un poco más
• Cuando los flanes de Rompope están listos, se dejan enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico por lo menos 2 horas
• Antes de servir, se desmoldan y se bañan con un chorrillo más de Rompope