Pastel de Manzana

El pastel de manzana es uno de los pasteles más populares debido a su facilidad a la hora de prepararlo y porque contiene una de las frutas más gustosas y que están al alcance de la mayoría de la gente.

Tiempo Total: 50 Minutos

Ingredientes para 8 personas

• Manzanas: 6 o 8 unidades
• Mantequilla: 100 gramos
• Hojaldre: 200 gamos (una base)
• Crema pastelera: 200 gramos
• Mermelada de melocotón: 3 cucharadas

Preparación

• Se estira la masa de hojaldre hasta que quede muy fina y homogénea. Se coloca con mucho cuidado en el molde o en la placa del horno con los bordes alzados como un plato sopero
• A continuación se le agrega la crema pastelera procurando que no se derrame
• A parte, se pelan las manzanas, se laminan y se colocan bien repartidas encima de la crema. Es importante pelar y laminar las manzanas al momento de utilizarlas ya que si se dejan mucho tiempo, se oscurecen
• Con la ayuda de un cuchillo o de una cucharilla, ponemos pequeños trozos de mantequilla repartidos por encima de la manzana
• Se pone el pastel en el horno previamente calentado a 180 grados y se hornea durante aproximadamente 30 minutos hasta que las manzanas queden cocidas
• Finalmente, se pinta la tarta con la mermelada de melocotón y se deja enfriar