Tarta de Manzana de Marga

Esta receta de tarta de manzana de Marga es una receta muy fácil y rápida de preparar. Se trata de una receta que nos ha enviado Maga, quién nos explica, paso a paso, como elaborar esta exquisita tarta de manzana que podrás lucir y saborear en las ocasiones más especiales! Además de caracterizarse por su exquisitez, esta receta de tarta de manzana es una receta que podrás preparar en cualquier época del año, tanto si hace frío como calor, siempre queda bien! gracias Marga por esta estupenda receta de tarta de manzana!

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes

• Harina: 300 gramos
• Mantequilla: 75 gramos
• Azúcar: 75 gramos
• Huevos: 1 huevo
• Levadura en polvo royal: 1 sobre (1 cucharadita)
• Azúcar vainillado: 1 cucharadita
• Sal: 1 pellizco

Ingredientes

• Leche: 1 litro
• Huevos: 4 unidades
• Canela: 1 ramita
• Piel de limón y de naranja: (opcional)
• Azúcar moreno: 2 cucharadas
• Azúcar vainillado: 1 cucharadita
• Maicena: 1 cucharada sopera

Preparación

• Colocar la harina tamizada en un bol
• Hacer un hueco en el interior e  introducir los ingredientes (la mantequilla ha de estar muy blanda )
• Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea y que no se pegue en los dedos
• Hacer una bola y dejar reposar unos minutos
• Estirar la masa dándole la forma que uno quiera o haciendo varias divisiones, en ese caso se deberia dividir la masa en porciones y prepararlas individualmente
• Estirar la masa y doblar los bordes dándole forma de cresta
• Por otro lado preparamos la crema poniendo la leche a hervir con la canela, la piel de limón y de naranja y los azúcares
• Reservar un vaso de leche fría al que añadiremos las yemas y el almidón batiendolo energicamente hasta que esté bien ligado
• Cuando la leche rompa el hervor separar del fuego y colar añadiendole a continuación la mezcla que teniamos preparada
• Poner de nuevo en el fuego sin parar de remover con la ayuda de una espátula o el batidor las varillas de cocina
• Retirar del fuego cuando empiece a hervir
• A continuación volcar la crema y repartír por toda la superficie debiendo de quedar uniforme
• El siguiente paso seria colocar las rodajitas de manzana sobre la crema y pintar con la ayuda de un pincel la superficie con gelatina, miel o mermelada