Trufas de chocolate

Alejandra nos trae un postre para este verano: “Aquí os presento una receta muy refescante para el verano y que le encantará a las personas que les guste el chocolate.”

Tiempo Total: 140 Minutos

Ingredientes

• Chocolate negro especial postres: 170 gramos
• Azúcar: 4 cucharadas
• Huevos: 1 clara
• Almendras molidas: 50 gramos
• Coñac: 1 cucharada
• Fideos de Chocolate: Al gusto

Preparación

• Se pone el chocolate troceado en un bol y se mete en el microondas un par de minutos vigilando para que no se queme
• Una vez derretido el chocolate se le añade el azúcar, la almendra molida, la clara de huevo y la cuchara de coñac y se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea
• Se mete en el congelador un par de horas para que adquiera consistencia y con ayuda de una cucharilla se van cogiendo trocitos que se moldearán con las manos dándoles forma de bolas que se pasarán por fideos de chocolate
• También se pueden rebozar con cacaco en polvo
• La bolas se colocarán en cápsulas pequeñas de paquel rizado y se introducirán en el congelador hasta el momento de consumirlas
• ¡Qué aprovecheee…!