Bollos de Leche

Esta receta de bollos de leche ha resultado ser una de las recetas más deseada para los amantes de los bollos puesto que permite realizar desde casa unos sanos y nutritivos bollos que podrán comerse a cualquier hora combinándolos con lo que se desee. Muchos niños comen bollos para almorzar por su gran valor nutritivo y por la comodidad de poderselos llevar al colegio lo que los hace ser un alimento muy preciado.

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

• Harina: 1/2 kilo
• Mantequilla: 100 gramos
• Leche: 3/4 de litro
• Huevos: 3 unidades
• Levadura: 15 gramos (1 sobre)
• Sal: 1 pellizco

Preparación

• Se vierte la harina sobre una superficie plana y limpia como el mármol de la cocina formando un volcán
• En el interior del volcán de harina se vierten la levadura, la sal, la leche, dos de los tres huevos y la mantequilla (es importante que la mantequilla esté tibia y no fría para que se pueda amasar mejor)
• Con las manos bien limpias se va amasando cuidadosamente para que no se derrame
• Cuando empieza a adquirir cuerpo, se añade poco a poco un poco de harina en la superficie para evitar que se pegue y se continua trabajando la masa con las manos
• Una vez que la masa queda homogénea, consistente y no pegajosa, se divide en porciones individuales y se les da forma de bollo
• Una vez se les ha dado forma de bollo, se hacen unos pequeños cortes encima, como con las barras de Viena, con la ayuda de un cuchillo
• A parte, se bate el huevo sobrante y con él se pintan los bollos
• Se distribuyen los bollos en una bandeja par hornear y se introducen en el horno previamente calentado a 200 grados
• Se dejan cocer durante 20 minutos y una vez que están bien doraditos se retiran del horno