Bollos de Queso

Esta receta de bollos de queso, es una receta muy fácil y rápida de preparar. Tan solo necesitarás unos minutos y los ingredientes indicados y, cómodamente y desde tu casa, podrás preparar estos exquisitos bollos de queso que serán los protagonistas de tus desayunos, meriendas y cualquier otro plato puesto que son el acompañante ideal para tus más exquisitos platos! Esta receta de bollos de queso no puede faltar durante estas fiestas de navidad! seguro que estos bollos de queso te encantarán!

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

• Harina con levadura: 140 gramos
• Harina integral: 140 gramos
• Levadura en polvo: 1 cucharadita
• Mantequilla en dados pequeños: 50 gramos
• Queso cheddar rallado: 85 gramos
• Huevo: 1 entero
• Yogur natural: 2 cucharadas
• Leche: 3 cucharadas

Preparación

• Encender el horno y precalentarlo a 190 grados
• Por otro lado, tamizar las harinas y la levadura dentro de un recipiente
• Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y desmigajarla
• Incorporar la mitad del queso
• Con los dedos limpios, hacer un agujero en el centro de manera que nos quede la forma de un volcán
• A parte, batir el huevo junto con el yogur y la leche
• Verter esta mezcla en el agujero hecho en la harina y remover hasta obtener una pasta blanda y homogénea
• Si queda demasiado seca añadir un poquito más de leche
• Poner la pasta en una superficie enharinada y extender con el rodillo hasta obtener una masa de 2 centímetros de grosor
• Con un molde redondo confeccionar los bollos de queso
• Pintar los bollos con un poco de leche y distribuirlos en una bandeja para el horno
• Espolvorearlos con el queso restante
• Introducirlos en el horno ya precalentado y dejarlos dorar durante 10-12 minutos
• Dejar enfriar en la rejilla y servir