Coconets

Esta receta de coconets enviada por salome, es una receta muy sencilla y rápida de preparar y permite tener, en pocos minutos, unos estupendos coconets! Los coconets son pequeñas pastas con sabor a coco que recuerdan un poco a los bombones y se pueden consumir a cualquier hora del día como pequeño aperitivo dulce, o bien como postre o bien para decorar algún otro dulce, pastel o postre. Una delicia para los amantes del coco. Gracias por esta estupenda receta salome!

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

• Huevos: 2 unidades
• Coco rallado: 250 gramos
• Azúcar: 125 gramos

Preparación

• Se ponen todos los ingredientes en un bol y se amasan bien hasta obtener una masa homogénea y bien compacta
• Cuando la masa está lista se divide en pequeños montoncitos del tamaño de una cuchara de postre y se les da forma de pelota
• Si se desea se pueden rebozar con un poco de coco rallado (les da una presentación un poco distinta)
• Se ponen las pelotitas en una bandeja previamente cubierta con papel de hornear procurando que no se toquen las unas a las otras
• Se introduce en el horno previamente calentado a 180 grados
• A los pocos minutos, cuando empiecen a dorarse, se retiran del horno y se dejan enfriar a temperatura ambiente
• Una vez fríos ya estarán listos para servir