Magdalenas con Frutos Rojos

Esta receta de magdalenas con frutos rojos es una receta muy fácil de preparar y muy rica, ideal para desayunar, merendar o acompañar el té o el café. Se trata de una receta que gustará a toda la familia, des del más pequeño hasta los más mayores de la casa, el sabor suave y dulce de la masa combinado con el sabor ácido y exótico de los arándanos, las frambuesas, las fresas y de todo el conjunto de frutos rojos, hace que sea una receta deliciosa y muy apetitosa. Para poder disfrutar al máximo de su inigualable sabor, aconsejamos comerlas y saborearlas cuando están recién hechas puesto que, al día siguiente, tienen tendencia a secarse un poco, de ser así, siempre se pueden calentar, durante unos pocos segundos, en el microondas y gozar de su excelente sabor, como si estuvieran acabadas de preparar. Desde Tus recetas de cocina, tan solo podemos desear que las disfrutéis al máximo! seguro que os encantarán!

Tiempo Total: 25 Minutos

Ingredientes

• Harina: 300 gramos
• Levadura en polvo: 3 cucharaditas
• Azúcar: 125 gramos
• Mantequilla: 50 gramos
• Huevos: 3 unidades
• Aceite de girasol: 4 cucharadas
• Extracto de vainilla: 1 i 1/2 cucharaditas
• Yogur natural: 150 gramos
• Frutos rojos; 200 gramos

Preparación

• Se pone el horno a calentar a 200 grados
• Se vierte la harina en un bol junto con la levadura en polvo y el azúcar y se mezcla con las varillas de cocina
• Se derrite la mantequilla en el microondas procurando que no llegue a hervir
• Se añade la mantequilla a la mezcla anterior junto con los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y el yogur
• Se mezcla todo con las varillas hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea
• A continuación se añaden les frutos rojos y se remueve todo nuevamente
• Por otro lado, se ponen los moldes de papel en los compartimentos del molde para magdalenas
• Con la ayuda de una cuchara, se va distribuyendo la masa en el interior de cada papelillo para magdalena hasta que quede la masa bien repartida
• Se introduce el molde en el horno y se deja cocer durante 15 minutos aproximadamente. Hasta que la masa haya subido y se haya dorado y agrietado por encima