Magdalenas Integrales con Fruta y Muesli

Las magdalenas integrales con Muesli son una buena opción para todas aquellas personas que apuestan por la comida sana. La receta de las magdalenas integrales con muesli combinan perfectamente el sabor dulce de las magdalenas con los cereales y los productos integrales de los que está compuesto el muesli.

Tiempo Total: 25 Minutos

Ingredientes para 12 magdalenas

• Muesli integral tostado: 160 gramos
• Harina integral: 220 gramos
• Pasas de corinto: 65 gramos
• Yogures naturales: 2 unidades
• Huevos: 2 unidades
• Miel: 2 cucharadas
• Aceite de oliva o mantequilla: 100 gramos

Preparación

• En un recipiente se pone la harina previamente tamizada, las pasas y el muesli (reservando 2 cucharadas) y se remueve todo ligeramente
• Por otro lado, se baten los huevos con los yogures y las 2 cucharadas de miel. Cuando está todo bien batido se agrega a la harina se re mezcla nuevamente
• Se agrega la mantequilla previamente derretida o el aceite y se mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
• Se prepara el molde para magdalenas con los papelitos y se rellenan hasta un poco más de la mitad aproximadamente. Se espolvorea un poco de muesli por encima y se colocan en el horno previamente calentado a 180 grados durante 20 minutos
• Cuando las magdalenas ya están cocidas se dejan enfriar a temperatura ambiente