Masa Para Empanadillas

La receta de masa para empanadillas permite elaborar unas sabrosas empanadillas rellenas de todo aquello que se desee, es por este motivo que las empanadillas resultan tan practicas ya que en muchas ocasiones permiten aprovechar comida de una forma sabrosa y sencilla.

Tiempo Total: 130 Minutos

Ingredientes para 4 personas

• Mantequilla: 100 gramos
• Aceite: 1/4 de litro
• Harina: 100 gramos
• Vino blanco: 1 copa
• Sal: 1 pellizco

Preparación

• Se pone el aceite, la mantequilla, el vino y la sal en un bol y se remueve hasta obtener una mezcla homogénea
• Cuando la mezcla esta lista se le añade un poco de harina hasta que la masa sea suficientemente consistente para poderla trabajar la sin la ayuda de una cuchara
• Cuando la masa es un poco más consistente, se pone encima de un mármol y se continua trabajando con las manos
• Poco a poco se le va agregando harina, y se va amasando hasta que la masa no se pegue en las manos
• Con la masa ya preparada se hace una bola, se tapa con una servilleta húmeda y se deja reposar durante dos horas
• Pasado este tiempo se amasa nuevamente la masa, se divide en porciones y, con la ayuda de un rodillo, se aplanan procurando que queden muy finas
• Finalmente se rellenan las porciones de masa con lo que se desee, se cierran y se fríen con aceite bien caliente