Original de Magdalenas

La receta original de magdalenas intenta seguir, paso a paso, la elaboración de las magdalenas como se hacia antiguamente obteniendo unas sabrosas magdalenas con el sabor de siempre.

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

• Huevos: 3 unidades
• Azúcar: 200 gramos
• Mantequilla: 200 gramos
• Harina de trigo: 150 gramos
• Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
• Fécula de patata: 50 gramos
• Sal: 1 pellizco

Preparación

• Se ponen los huevos en un recipiente con un pellizco de sal y se bate bien hasta que quede esponjoso. Se añade el azúcar, poco a poco, mientras se remueve con la ayuda de una espátula hasta que quede una mezcla homogénea
• Se derrite la mantequilla y se añade a la mezcla removiendo nuevamente. Se añade la harina, la fécula de patata y la levadura y se mezcla todo bien
• Se prepara el molde de magdalenas con los papelitos rizados y se rellenan con la masa, aproximadamente hasta la mitad. Se ponen en el horno previamente calentado a 160 grados durante 25 minutos hasta que queden bien doraditas y cuando se sacan deben dejarse enfriar a temperatura ambiente