El aguacate es una fruta con múltiples beneficios para la salud y la belleza. Tanto puedes cocinar con él, como preparar una nutritiva mascarilla para tener una piel radiante. Y lo mejor es que el aguacate tiene propiedades para adelgazar.

Aunque es una de las frutas más calóricas, la verdad es que tiene ácido oleico que es el que se necesita para saciar el hambre. Y tiene fibras, proteínas y grasas vegetales monoinsaturadas buenas para el organismo, tal y como se desprende de un estudio publicado en la Medical News Today. Cuando el cuerpo recibe más grasas de este tipo y menos de las saturadas, mejora la producción de insulina y controla la glucemia y como consecuencia, sirve para bajar de peso.

Pero los beneficios de esta fruta tropical también los puedes encontrar en su alta proporción de omega 9 que ayuda a absorber vitaminas y los nutrientes de los otros alimentos.

Las 8 características del aguacate:

• El Aguacate Hass, el nombre originario del aguacate que todos consumimos, es ideal por su alto contenido en grasas buenas para el organismo. Con él puedes substituir otras grasas como las que contiene la mantequilla y la mayonesa.
• Te ayuda a controlar el colesterol gracias a sus grasas monoinsaturadas, así conseguirás unos niveles correctos en sangre.
• Si usas el aguacate para preparar salsas en vez de usar las prefabricadas, estarás haciendo que tus platos sean más sanos y originales.
• Para hacer una buena elección tienes que escoger el que tenga mayor peso, sin marcas ni golpes. Si lo tocas por los extremos y está blando es que está listo para su consumo.
• Un aguacate tiene más de 20 vitaminas y minerales y unas 50 calorías.
• Para conservarlos lo mejor es que estén a temperatura ambiente en una bolsa de papel. Puedes mirar cada día como está para que no se pase y pierda sus propiedades. Un pequeño truco es poner en la misma bolsa un plátano, una manzana o un kiwi para que madure más rápido.
• Para cortarlo, lo mejor es que lo hagas por la mitad, evitando el hueso. Luego puedes optar por sacar el interior con una cuchara o bien cortándolo a cuadraditos con un cuchillo. Si está en el punto justo, el interior se separará muy bien de la piel.
• Las principales vitaminas que contiene son: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C. Y los minerales: hierro, fósforo y magnesio, ácido fólico, niacina y biotina.